你知道吗？湖南红茶源头原来在这个地方

　　“湖南红茶源头在新化。”在日前举行的第13届湖南茶博会上，产茶大县新化被授予“湖红之源”的称号。

　　开幕式上，中国工程院院士刘仲华称赞，新化红茶文化历史有底气、生态环境有灵气、产业品牌有名气、现状未来展朝气。

　　省茶叶产业技术体系首席专家包小村告诉侃财君：新化红茶品质独特，茶黄素含量远远高于普通红茶。他盛赞：“健康茶黄素，道地新化红；一克茶黄素，十两软黄金。”

　　连日来，新化红茶馆成为本届茶博会人气最旺的展馆。省茶业协会认为，新化红茶发力，为“湖红”发展孕育源头活水，为“五彩湘茶”注入新动力。

　　湖红之源：新化红茶曾占全省三分之一

　　省茶业协会介绍，新化红茶曾经红极一时。最高年份，全县红茶产量占全省三分之一，近10万担红茶漂洋过海。

　　新化产茶源于东晋，兴于唐，盛于宋。据《中国厘金史》载：清咸丰四年（1854）广东茶商深入湖南各地倡制红茶，新化于光绪初年（1875—1886）实现红茶出口，每年出口约90万箱。

　　据朱先明《湖南茶叶大观》记载：1990年，新化有茶园面积11.42千公顷，生产红茶9161吨，占全省红茶产量34.1%，居全省第一。

　　在新化，以“茶”字命名的地方多达51处。明代嘉靖二十二年（1543年），新化苏溪巡检司左厅开设茶税官厅，额定每年收茶税银3000两。因此，新化也成为茶马古道的货源地、万里茶道的始发地之一。

　　生态宝库：紫鹊界、渠江源、大熊山

　　在省农业农村厅专家眼里，新化捧着“世遗”的金字招牌，茶旅融合“钱”景广阔。

　　新化紫鹊界梯田，位于雪峰山东南麓，是中国唯一拥有全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产的“双遗产地”。紫鹊界处在北纬30°全球优质产茶带，周边森林覆盖，常年云雾缭绕，土壤有机质含量高，是茶树生长的“天然宝地”。

　　除了紫鹊界，县域内还有渠江源、大熊山等地，高山溪涧植被茂密，云雾滋润出好茶。而天门乡群山环抱，早春时节“南风灌顶”，高山茶叶出现“嫩芽冰裹、寒叶斗雪”奇观。

　　新化号称“蚩尤故里”，境内现有古茶亭、资水滩歌等遗迹超700处……以文化入茶，新化红茶韵味天成。

　　振兴茶乡：挑起“湖红”复兴重任

　　好山好水出好茶，新化的大熊山、天门山、奉家山三大片区，各自“长”出了一批叫得响的高端红茶品牌，推动湖南红茶崛起。

　　“古树稀有，产茶量不大，均价虽略高，很多人还是抢购不到。”湘熊茶业的专业制茶师刘修鹏在展会上忙得不可开交，托他买茶的人不少。

　　天门山上走出来的“冰里春”寒茶，被誉为“最干净的茶”。寒茶茶叶公司董事长王洪坤推介，寒茶走高端路线，畅销北上广等大城市。

　　渠江源头的“月光红”“渠江红”，汤色格外黄亮，茶黄素含量高于其他红茶，专家誉为“软黄金”。

　　据新化县志，渠江薄片在唐朝时已负盛名，但古法技艺一度失传。茶博会上，侃财君看到，渠江薄片再度“走红”。继黑茶薄片之后，又开发红茶薄片，形如古币，外表油亮，开水冲泡，香高气扬，格外诱人。

　　渠江薄片公司负责人高德益介绍，渠江薄片传承古法、创新工艺、再现荣光，2015年获得米兰世博会“中国名茶金骆驼奖”。

　　月光红、渠江红、冰里春、渠江薄片，数10种高端红茶齐齐亮相，在本届茶博会上刮起“新化红”的旋风，彰显“湖红之源”活力奔涌。

　　“奋斗新时代，为茶农谋福。”县茶叶产业发展领导小组组长姜世星告诉侃财君，全县茶园面积超8万亩，综合产值10亿元，从业人员逾8万人。

　　在展馆现场，新化县相关领导变身推销员、服务员，茶院士、茶专家为新化红茶鼓劲助力。

　　包小村告诉侃财君，领导班子与技术团队如车之两轮，推动新化红茶加速快跑，引领“湖红”进入新境界，为湘茶冲刺千亿产业增添新动能。